telf: 961262598
La historia de anguilas EL Galet comienza segun documentos en el siglo XVIII, pescando en l´Albufera y comerciando las capturas desde nuestra casa en el Barrio de pescadores de “Les Barraques” en Catarroja, cuna del All i pebre y donde año tras año se celebra el Concurso del plato rey en nuestra tierra organizado por el ayuntamiento y a quien nos cabe el honor de proporcionar nuestras anguilas.
En la plaza Redonda de Valencia ya vendía las anguilas nuestra bisabuela Leonor, hasta que en 1928 en la plaza del mercado se inauguró el Mercado Central y se trasladó a la parada que hoy conocéis y que nace con el mismo mercado.
Desde estas palabras, queremos recordar a nuestros antecesores, que obviamente no conocimos, y dedicar nuestro cariño a nuestros abuelos Toni el Galet y Leonor la Garrofina, a nuestro tío Toni y como no, a nuestros padres Leonor y Leonardo, que continúan colaborando en todo lo que pueden.
Nosotros continuamos desde el Mercado Central y desde Catarroja, como siempre y por mucho tiempo más, ofreciendo nuestras anguilas vivas y resbaladizas a vosotros, clientes amigos, con el mismo afán, alegría y en esencia igual que nuestros mayores: con un cuchillo entre las manos, con vosotros delante y con las anguilas de por medio.
Nuestras anguilas están deliciosas durante todo el año, pues tienen las propiedades óptimas de sabor y valor nutritivo de anguilas maresas. Tienen los beneficios propios del pescado azul, ayudando al funcionamiento cardiovascular y también a las defensas, debido a minerales como potasio, fósforo, hierro y zinc.
También son antioxidantes y ayudan en enfermedades degenerativas.
Al estar vivas en el momento de su compra se pueden conservar en la nevera de frio hasta 4 días y en el congelador, como cualquier otro pescado.
Horario:
Martes a sábado: 9:00 - 14:00
Viernes: 9:00 - 14:00 y 17:00 - 19:00
