La jornada pretende dar a conocer el valor social, ambiental, cultural y gastronómico de la pesca capturada de forma sostenible en el litoral de la Marina Alta, promocionar el consumo de productos pesqueros sostenibles y promover la cooperación entre el sector pesquero, hostelero y comercial.
Durante la jornada se informará a los restauradores sobre:
Para concluir la jornada habrá un showcooking a cargo de Borja Susilla, del Restaurante Tula.
Aforo limitado. Para confirmar la asistencia la inscripción se realiza antes del 4 de marzo en el siguiente enlace: