Els alumnes i alumnes que cursen el Grau Mitjà de ‘Comercialització de Productes Alimentaris’ en el *CIPFP Valle d'Elda podran realitzar els seus practiques formatives en els llocs de vendes dels Mercats Municipals.
L'Ajuntament d'Elda, les associacions de comerciants i el centre educatiu han signat aquest matí un acord de col·laboració amb el qual, entre altres objectius, es pretendre facilitar el relleu generacional i impulsar l'ocupabilitat de les i els joves que estan estudiant aquesta especialitat de Formació Professional.
L'acord ha sigut signat per la regidora de Comerç i Mercat, Silvia Ibáñez; el director del *CIPFP Valle d'Elda, *Cristobal Melgarejo; el president de l'Associació de Comerciants del Mercat de San Francisco, Antonio Valero, i el representant de l'Associació de Comerciants del Mercat Central, Francisco Vico.
Silvia Ibáñez ha explicat que «garantir el relleu generacional és una de les qüestions fonamentals per a la modernització i futur dels mercats municipals. Amb tal fi, i a partir de positives experiències prèvies, aquest acord de col·laboració permetrà que l'alumnat que cursa estudis en el *CIPFP Valle d'Elda en els diferents recorreguts formatius relacionats amb el comerç puga realitzar les seues pràctiques formatives en els llocs de venda de Mercat Central i Mercat de San Francisco de Sales».
L'edil de Comerç i Mercats ha explicat que «també es desenvoluparan diferents accions per a la dinamització de les Places de Proveïments, en la línia del Conveni de Col·laboració ja subscrit amb l'IES La Melva».
Com a primera actuació, dins dels punts d'acció que recull l'acord de col·laboració, s'ha previst que els alumnes i alumnes que actualment cursen estudis de ‘Comercialització de Productes Alimentaris’ en el *CIPFP Valle d'Elda puguen realitzar a partir de març i fins a juny el seu mòdul de formació en centres de treball en els llocs de venda de Mercat Central i Mercat de San Francisco de Sales, durant el curs 2023-24.
En aquesta ocasió, seran set estudiants, d'edats compreses entre els 18 i 23 anys, els que realitzaran 380 hores de pràctiques en diferents llocs de venda, aprenent i coneixent qüestions fonamentals relacionades amb la recepció, manipulació i venda dels productes oferits.
L'objectiu del programa, en aquest sentit, és acostar a joves formats en comerç d'alimentació, al funcionament diari dels mercats d'Elda, fomentant amb això la seua potencial incorporació laboral futura en aquests, o la seua integració activa com a emprenedors i emprenedores capaces de crear els seus propis establiments comercials en el Mercat Central o el Mercat de San Francisco.
Per part seua, Cristóbal Melgarejo ha indicat que «portem diversos mesos treballant en aquest acord. El nostre alumnat ha visitat ja els dos Mercats Municipals, veient la labor tan important que es realitza en tots dos. El cicle de ‘Comercialització de Productes Alimentaris’ té moltes eixides perquè està centrat en el món d'alimentació, amb unes perspectives de futur impressionants. Volem que a través d'aquest cicle puga generar-se autoocupació i ajudar en la millora dels llocs dels Mercats».
Antonio Valero i Francisco Valero han coincidit a valorar molt positivament aquest acord «perquè ens permet ajudar i oferir la nostra experiència a aquells joves interessats a continuar la labor dels comerciants. Hem posat molt d'interés i il·lusió totes les parteix perquè és una oportunitat única perquè els xics i xiques comencen una nova vida«.
Font: www.elda.es
