La jornada pretén donar a conéixer el valor social, ambiental, cultural i gastronòmic de la pesca capturada de manera sostenible en el litoral de la Marina Alta, promocionar el consum de productes pesquers sostenibles i promoure la cooperació entre el sector pesquer, hostaler i comercial.
Durant la jornada s’informarà als restauradors sobre:
Per concloure la jornada hi haurà un showcooking a càrrec de Borja Susilla, del Restaurant Tula.
Aforament limitat. Per confirmar l’assistència la inscripció es realitza abans del 4 de març en l’enllaç següent: